bacalhau escondido

com azeite, cebola,alho, pimento, chuchu e bacalhau desfiado, tudo passado no ralador de cenoura (a cebola, o alho , o chuchu.e o pimento bem picadinho) deixar apurar e reservar,,,num tacho faz-se o puré a gosto ...
na caçarola de ir ao forno coloca-se uma camada de puré e acrescenta-se o refogado depois esconde-se com mais puré, barra-se com gema de ovo e vai a alourar...

simples , prático e bommmmm