bolo e gelado

com o bolo de chocolate um pouco de gelado de baunilha e morangos em sumo  a sobremesa fica completa...bom ...muito bom...

bolo de chocolate humido.

nem sempre na horta...
na cozinha tambem gosto de inventar.. eu queria fazer um bolo de chocolate, como sempre fui pesquisar, encontrei uma receita que me agradou, por dois motivos . 1º os ingredientes eram faceis de obter, 2º ficava económico...
                                                               e passo a receita ...
farinha-2 chavenas
fermento-1colher
açucar  -1+1/2 chavena
chocolate -1 chavena
ovos - 4
leite-1/2
natas -meia chavena

                                                                             molho...
açucar-7        colheres de sopa
chocolate -4  ||||||||||||||||||||||||||||||||
leite - 7        ||||||||||||||||||||||||||||||||||
margarina - 2 ||||||||||||||||||||||||||||||


numa taça misture a farinha, o fermento , o açucar e o chocolate. Depois de bem misturado com uma colher de pau adicionam-se os ovos inteiros préviamente batidos ao preparado. bater muito bem de seguida  adicionar o leite e as natas. bater com a batedeira até ficar cremoso.
 Untar uma forma com manteiga e farinha, levar ao forno 45/50 m depois dos 30 m cobrir com prata para não queimar... assim que estiver pronto retira-se e ainda na forma pica-se com um pauzinho de espetada (foi o que eu usei) bem picado  e reserve...
                                        molho
derreter a manteiga, adicionar o leite o açucar e o chocolate...logo que comece a ferver retirar do lume e verter por cima do bolo ainda na forma... (reserve uma parte )deixar por mais meia hora e só depois  se desenforma... como o bolo fica virado verta o restante molho na parte de cima e decore com frutos vermelhos (eu pus morango)
como disse no inicio eu gosto de inventar, mas aqui foi sem querer... a medida do leite foi alterada por lapso, em vez de 1/2 chavena eu pus 1+1/2 e logo tive que alterar a farinha mais meia chavena...e no molho por opção utilizei natas, um pacotinho juntamente com todo o preparado , já mencionado.

e deu nisto ...simplesmente delicioso...

não há duas sem três...

falando de pepinos...

a minha teoria de que as horticulas semeadas em nossa "casa" são mais fiáveis tem vindo a ser certeira,
sempre que compro algo para plantar acabo por me desiludir,, já em anos passados e não só com pepinos... parecem muito bonitinhos em seus pézinhos enrolados na turfa, vão para a  terra e...acabam por morrer...
tudo o que resolvo semear, desde tomates, pimentos , courgetes, aboboras, feijão, chilas, alho francês... enfim tudo o que preciso e tambem jardim.. sécias, flores de papel, cravos da india, girassóis, dálias, jarros... e por aí fora... nasce já perto do lugar onde posteriormente será plantado, e depois é só ver como vem fortes e saúdaveis...

pequeninos ...mas fortes e prontos para as curvas...    :-)

ainda... pepinos

semeados sem grandes expetativas  num mês que pensava ser tardio...
num caixote de onde tinham sido tirados feijões para plantar e ei-los ...

verdinhos ... aos montes...   :-)

pepinos

no ano passado não tive pepinos ...
não semei , depois resolvi que comprar não era a mesma coisa...
este ano logo no inicio fui à feira e comprei meia duzia de pés,  foram para a terra estavam bem de saúde enquanto esteve o tempo de sol (fins de Fevereiro e Março )  em abril com toda a chuva que caíu foram-se embora.
principio de Maio decidi semear.. bem, pensei eu... é um pouco tarde mas não perco nada... as sementes eu já tenho é só meter na terra...

4 semanas depois estou a plantar...uns pepinos lindos e de muito oa saúde ...

jardim

 agora sim as roseiras estão em flor, o meu jardim está colorido , o que dá um aspeto muito bonito à horta, ainda faltam muitas outras espécies florir ...

as rosas foram as primeiras...

tomates com alhos

 tudo o que dizem ser bom eu experimento ...na horta o que se puder utilizar como fertilizante ou como uma mais valia no bom crescimento das horticulas eu passo à pratica (mal não faz)
nas minhas andanças pela net..
alhos semeados perto dos tomates ajudam no seu desenvolvimento...
pensei ...mas os alhos são semeados só em Dezembro!!!
bem vou semear agora (1ª semana de maio) e depois logo se vê...
os que semeei em Dezembro já estão bem grandes a ficar prontos para retirar da terra lá pelo SºJoão

estamos a 24 de Maio e os alhos já estão crescidinhos vamos ver se daqui a meio ano tenho alhos tão bons como os de Inverno...

cravos da india com tomates

 ao pesquizar sobre tomates descobri que plantar cravos da india perto facilitaria o seu desenvolvimento, no que diz respeito às pragas, pelo cheiro que serve de repelente natural...

os cravos já floriram e até agora não posso me queixar , ainda não tive que me preocupar com bicharada...se é por causa dos cravos eu não sei ...o que sei é que a horta fica bem mais bonita, e se afasta indesejáveis vizitantes,  ótimo...

A LAÇOS

As minhas pencas estão a ser vigiadas pela laços que em "conversa" comigo me disse que algumas se recusavam a crescer ...tinham exigências a fazer... o pó do café que eu ponho quase em toda a horta ainda não chegou para elas, só o cheiro,... por isso recusam crescer enquanto eu não as "servir"...

bom lá terá que ser...

tomates

a crescer agora preciso aprender a forma de os pôr a dar os tomates grandes e fortes...
eu sei que ainda tenho muito que aprender mas vontade não me falta...

vou à procura informação é o que não falta...

pimentos

semeei no dia 23 de Fevereiro, 3 meses passados (hoje 22) plantei-os estão de boa saúde, não cresceram  à pressão, acho que levou até muito tempo, mas sempre que eu prourava saber o tempo + ou- ninguem me sabia dizer agora eu tenho uma ideia do tempo que posso ter de esperar para plantar pimentos , se o Abril tivesse sido mais quente talvez não levasse os 3 meses.

agora é crescer e dar muito fruto , foram sementes que guardei de pimentos vermelhos e amarelos que consumi...

espero que gostem da vizinhança :-)    os tomates ...

o meu goivo

está sempre de plantão a guardar os morangos, os melros não conseguem comer os meus moranguinhos...

eu sim...humhum

morangueiros

dá gosto ver como crescem e amadurecem, eu sei que até há quem tenha muitos mais , mas estes são tratados por mim, têm outro ...gosto...hum

é só tirar ...

cerejas

sempre gostei muito de cerejas, mas as duas que tenho são ainda novinhas ,como tudo o que tenho na horta (3 anos) e ainda não deram fruto, embora no ano passado floriram algumas flores que acabaram por cair e não tive cerejas , este ano decidi que iria ter cerejas e comprei uma cerejeira já com fruto...ainda pequeno , mas já estão maduras...

que maravilha...    saborosas   :-)

lesmas e caracois

na minha horta não tenho caracois, este ano embora o Abril fosse humido, não tenho nem esses bichinhos nem as lesmas krkrkrkrkrkrkrkrk...
eu creio que o fato de espalhar o pó do café pela horta , e tambem cinza como fertilizante, os bichos não querem nada com as minhas horticulas nem com o jardim :-)
este ano acabaram-se as folhas comidas até ao caule...

tudo está lindo e bem disposto...   :-)

cheirinho a café

toda a minha horta cheira a café...
sempre que espalho o pó pela horta quem passa diz :
-que cheirinho a café...
 a verdade é que ela   ( a horta) gosta de café  :-)  como a dona  para dar força pró trabalho...
todas as horticulas e o jardim estão, vigorosos e robustos...

ervas daninhas

o mês de Abril ,,, foi um uma fonte que jorrou ervas daninhas, quando o sol espreitou só se viam essas "malvadas" não tem sido fácil, dar conta delas, todas as mañhas tenho esse trabalho pois não gosto de ve-las tomar conta do pedaço...
 comecei pela "jeira" dos tomates e pimentos...
depois pencas e repolhos...
feijões e couve galega...
alho francês, e bróculos...
couve flor e cebolo...
courgetes e aboboras...
alfaces, alhos...
favas...
e o jardim...
agora que depois de duas semanas + ou - de sol já tudo limpo...

posso começar outra vez pelos tomates...    :-))))

pó de café

não sei se é do pó !!!
a verdade é que as roseiras estão fortes e os corações  lindos como nunca...

a poda fez-lhe bem , mas o fertilizante penso que ajudou muito, embora me dissessem que o pó do café servia para afastar as formigas, !!! não sei se realmente faz algo nesse sentido ... pois eu continuo vendo formigas pela horta...

mas que as roseiras gostam da energia do pó do café e do fertilizante caseiro, isso eu não tenho dúvidas...

rosa...rosa

as rosas são todas lindas,,,
assim como qualquer flor
basta que lhe dediquemos nossos mimos

e amor...

rosa vermelha

é o simbolo do amor e da paixão,

 para mim é tudo isso e muito mais é a cor que mais gosto

roseiras

as roseiras estão uma beleza,
este ano com uma boa poda elas ficaram lindas , tendo em conta que apenas as plantei há 2 anos de estaca (pequeninas)

os botões estão fortes...e lindos

aboboras

estou um pouco desiludida com as aboboras que semeei em MARÇO, nasceram muito bem , mas com as chuvas e o frio de Abril encolheram-se todas, as folhas amarelaram muito sinceramente não estou nada contente, ...por isso hoje mesmo semeei novamente, sei que já não é muito cedo mas tambem sei que se não derem em Agosto podem dar em Setembro , pois o tempo é que comanda, eu penso que não tenho nada a perder... as sementes eu tinha a terra está pronta ...bora lá e vamos ver no que dá ...

uma coisa eu sei, as aboboras não gostam de muita chuva nem de frio

feijão

mas o feijão dá que pensar ...
semeei, cedo em copinhos, plantei lindos em Março, e depois veio a chuva e os feijões encolheram-se, ficaram amarelos e feios :-((   em  todo o mês de Abril que choveu eu limpei de ervas, mexi a terra, e adubei com esterco caseiro, mas o feijão nem nada... pensei... bem  vou ter que semear de novo...
mas esperei que o tempo melhora-se, junto dos pés que me parecia que não tinham salvação, semeei de novo, 2 semanas depois estão a nascer, junto dos que não morreram, e parecem bem de saúde...

a terra foi picada e livre de indesejáveis :-)... 

pencas e repolho

 com senhor sol, as pencas e os repolhos agradecem uma mexida na terra que os envolve, livrar-las/os das amigas indesejáveis (ervas daninhas) .
as pencas estão mais bonitonas que os repolhos ( e não fossem elas femeninas :-) )  ,
 não sei explicar porquê, quando plantei era precisamente o contrário,, os repolhos eram maiores e robustos, mas parece que se deram pior com o mau tempo que as pencas, elas sim estão a crescer de dia para dia , eles estão a reboque :-)  mas vão lá ...
de uma carteira de cada que semeei,,  plantei tudo isto, dei mais de 10 centos e ainda tenho outro tanto como este pra dar (  2 , 3 centos )se houver quem queira, pois não me dou muito bem a vender :-)...

estão a ficar lindos...

cebolo

bom , o cebolo já está limpo das ervas daninhas, bem picadinha a terra já parece outra, .
quando eu era pequena(9 10 anos) minha mãe tinha uma horta pequena , mas sempre cultivava os seus mimos, era tarefa que não me preocupava, com os anos a chegar  ( 13 14 por aí) minha mãe não podia tratar da horta, mas queria que fosse tratada, não gostei nada , pois sobrou pra mim, ervas do cebolo aos domingos de tarde ...era dose...quando o que me apetecia era um pé de dança lá no largo da freguesia, mas nem sempre escapulia, só quando meus pais saiam...aí sim eu cortava as ervas em vez de arrancar ( era mais rápido) metia terra em cima e lá vou eu que o serviço está feito... poucos dias depois a erva estava arrebitada de novo... mais um domingo... :-(
 nos dias de hoje a história é outra( tambem a idade :-))  mas o trauma ficou..durante anos não plantei cebolo..

este ano decidi fazer as pazes com ele. e cá está limpinho, com cinza para fertilizar,

pimentos

meus pimentos cresceram mais em 3 semanas que em 2 meses..., já estou a programar o dia de os plantar.. o fim de semana parece que se vai apresentar com chuva ...será o tempo ideal para não estremecerem com a mudança , embora eu vá procurar tirar com todo o cuidado do vaso em que nasceram, mas as mudas têm que ser feitas ,,, durante todo este tempo mantive-os protegidos da chuva e da geada, numa espécie de estufa inprovisada, quando o tempo melhorou retirei o plástico para que o sol e o ar pudessem circular livremente, uma forma de os pimentos tambem se irem habituando ao ambiente.

 eu estou muito contente, os pimentinhos estão lindos  :-)...

favas

 agora que estão grandes´, é preciso estar alerta por causa do piolho,
favas... eu já tinha decidido que não ia semear mais, pois no ano passado tive tanta fava que nem dada eu arranjava quem quizesse, (aliás ainda tenho favas congeladas) as primeiras ainda foram , mas depois a ementa não deve rondar muito a mesma coisa ...senão enjoa... e as favas têm esse dom... de enjoar..
 mas ofereceram-me umas sementes e...bom, lá foram para a terra...

já têm favas de 10cm (algumas) o piolho foi-se com uma boa dose de vinagre e água com bastante pó de café na terra.

tomates saúdaveis

depois de retirar os garrafões os tomates estavam com este aspeto

tomates protegidos

com as chuvas de Abril todas as horticulas, se foram um pouco abaixo, o Março quente e depois foi o que se viu...com receio de perder todos os tomates e pimentos, procurei uma forma de os proteger do frio e da chuva, alguns garrafões abertos na base enterrados na terra, serviram para o efeito, se não cresceram muito, tambem não morreram, o que já foi bom, agora já retirei tudo e os tomates estão de boa saúde, os pimentos "parece" que se enterraram em vez de crescerem :-) mas se Deus quizer e o senhor sol os aquecer  ( sem ser em demasia ) tudo vai correr pelo melhor.

favas

não é facil cuidar das favas quando o piolho ataca, eu muito sinceramente, ainda !!! não sei se são as formigas as culpadas, ou se por causa dos piolhos as formigas não largam as favas, enfim o que eu quero é ver tudo limpo de piolhos e formigas, já comecei com métodos novos à experiência, pó de café em abundância na terra, e vinagre misturado com água em igual quantidade para pulverizar, espero que resulte...

esta imagem é  Dezembro quando começaram a nascer, agora estão grandes, se der certo depois o (inseticida) digo e posto . :-)

pimentos

 Em Dezembro comprei 2 pimentos num super mercado, um vermelho e um amarelo, grandes de origem espanhola, no intuito de lhe retirar as sementes, para semear ( experiências).
com fé , embora me dissessem que as sementes para nascerem "bem" têm que ser hibridas ou qualquer coisa parecido, bem se não der pouco se perde, porque os pimentos eu consumi-os, as sementes coloquei numa saca de papel no meu móvel da cozinha e esqueci-me delas até 23 de Fevereiro, dia em que resolvi semear. coloquei algumas sementes nuns vasos pequenos e esperei...um mês depois nasciam, com 2 meses mediam 4 cm as primeiras folhas mal se viam...





com 3 meses estão assim ,

 mais 1 mês e espero mudar para a terra onde vou colher bons e suculentos pimentos vermelhos e amarelos   :-)

vida nova

a horta está a começar a surgir depois da imensa chuva de abril, as ervas daninhas vão dar que fazer, a começar pelo cebolo, a minha "amizade" com elas e ele não é das melhores, mas tem que ser e vai ser o primeiro a ser limpo...... heheheh...

eu e o cebolo :-)

a primeira rosa deste ano

as roseiras estão a começar a florir. estão cheias de corações...

que bonito vai ficar o meu roseiral :-)

laços

por norma a teoria é sempre mais fácil que a prática, imaginei e concretizei, não era bem isto mas lá vai.

a laços é para assustar (espero eu) os pardais que teimam em procurar as sementes que estão na terra...

espantalhos

com a  chuva a horta não ocupa muito tempo, por isso nasce o espantalho para quando vier o senhor sol e os passaros andarem à procura de sementes, pardais e melros são às dezenas...
pode ser que tenham receio destes cabeçudos!!!

o goivo  :-)

espanta pardais!!!

como o senhor tempo tem estado bastante molhado , não há muito que se possa fazer na horta, então decidi aproveitar esse mesmo tempo em algo que tambem me dá bastante prazer, improvisar e reciclar, ... maos à obra e os espanta pardais  (será que vai dar certo )  estão na horta.

com restos de tecido, alguns sacos velhos,uns paus e palha e aqui estão eles.............